我らの流儀

1985年、たった２機のボーイングで運行開始したエミレーツ航空は、わずか数年で、世界の航空業界に多大な影響力を持つ企業へと成長しました。エミレーツ航空の成長率は、年率20パーセントを下ったことがないそうで、たとえば昨年は、セントレア空港就航１周年記念と称し、「３都市滞在可能 航空券＋往復新幹線チケット付き＝55,000円」という常識破りなキャンペーンを展開。ドバイの王様の恩恵に預かり、我らも、初めてのエミレーツ航空を体験しました。機内エンタテインメントの充実ぶりと、薫り高い香辛料をたっぷり使った機内食の美味しさに感激しつつ、ふと、斜め後ろの席に目をやると、イタリア系とおぼしき男性が、手荷物から「缶詰」を取り出しました。中から出てきたのは、丁寧にパッキングされたモッツアレラチーズ！フレッシュトマト、ベビーリーフのハーブ、塩、あら挽きコショウ、カンパーニュ……手荷物の「缶詰」からは、次々と食材が出てきます。彼は、機内食のカトラリーを器用に使い「トマトとモッツァレラチーズのハーブサラダ」をつくり、「ボナペティ！」と、隣席の女性にサーブ。好奇心丸出しで彼の所作を見ていた我らに、ウインクをひとつ、よこしたのでした。


★ドバイ空港には、男女別の簡易モスクがあります。